蒸白切鸡的正宗做法是什么？
发布时间：2021-11-18 11:13:31
用蒸的方式做白切鸡是万无一失的，不容易把握不太好熟度而把鸡煮年纪大了，特别是在合适技艺不好的餐厅厨房新手。而用煮的方法很不易把握時间，并且鸡脯肉水份和香味都外流非常大。鸡蒸大概六、七分钟就可以了，可是由于每家灶眼的火力点不一样，鸡尺寸也是有差别，因此 時间也有点儿差别。
此外，这家常小菜还可以用小草鸡来制做，也十分美味可口。
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