新鮮的鱼的品种是比较多的，并且有很多的鱼都说是吃刺身比味儿很好的。尤其是在日常生活之中有一些人经常吃家常菜，有时会感觉较为腻，因此 会造成一种厌倦的状况，那麼假如可以吃到美味可口的本身是十分理想化的，因此 很多人都是喜爱到外边吃刺身或是是生鱼片。可是每一种鱼的家常做法也是不尽相同的。那麼鸡骨头如何煮开呢？

牡丹花鳢鱼刺身

原材料口味淡可口的鳢鱼卷，沒有晃眼鲜丽的颜色，却以淡素幽雅的铺排、加上冰块的烘托，令人体会夏季的氛围。份量：2人 准备時间：35分鐘作法原材料

鳢鱼(即门鳝)140克，茗荷片40克，各种各样黄瓜丝(即日本国小青瓜)30克，红萝卜片5克，葛粉70克，梅肉少量，生抽少量。

制作方法

(1)将鳢鱼切发展柳状，再横切面成1.5公分厚的片状，深至皮，但不可以断开。