肉丸子是一种很多人都喜爱吃的东西，也是一种针对身体健康来讲，拥有 非常好的推动作用的食材。自然，在吃肉丸子的情况下，许多人都喜爱调酱来吃，由于蘸汁吃，或是是立即将汁放到肉丸子上，是能够非常好的提高肉丸子的口味的。那麼，肉丸子汁怎么调呢？下边将对于此事开展详解！

食物调料：水豆腐、饺子馅、盐、味精、十三香、葱、姜片、蒜头、吉士粉（或是木薯淀粉）、生鸡蛋、植物油（食用油或是动物油）、生抽酱油、香油、青红椒、白砂糖。

制作过程：

最先将一块豆腐装进碗中，再用汤勺把它捣烂，随后再放进等比的饺子馅，再添加适量的姜蒜末，他们多起的功效分别是除腥（肉腥和豆腥）和提鲜。

再放进少量的盐、味精、十三香调料，再打进一枚生鸡蛋，及其加上适当的吉士粉（或是木薯淀粉来取代），便于提高面浆的黏稠度，再用筷子向着顺时针搅拌均匀，直至能够将肉丸子团起來才行。