2、青笋含钾量较高，有益于推动小便，降低对心室的工作压力，对高血压和心脏病病人极其有利。

3、青笋带有小量的碘元素，它对人的代谢率、思维和体能生长发育乃至调节情绪都是有重特大影响。因而青笋具备镇定功效，常常服用有利于清除焦虑不安，促进睡眠。

三、饮食疗法功效

青笋能够提升身体血糖值新陈代谢作用：窝笋中碳水化合物化合物的成分较低，而碳酸盐、维他命则成分较丰富多彩，尤其是带有较多的维生素b3。维生素b3是甘精胰岛素的激活剂，糖尿病患者常常吃些窝笋，可改进糖的新陈代谢作用。

青笋还能预防贫血：窝笋中带有一定量的营养元素锌、铁，非常是窝笋中的含铁非常容易被身体消化吸收，常常服用新鮮窝笋，能够预防缺铁性贫血。

青笋还能够通小便：小孩子小便麻烦时，能用窝笋茎跟叶，捣碎如泥，涂覆肚脐眼以上，小便能够逐渐顺畅。涂覆时有一关键点，便是窝笋的泥饼得用开水湿热，再次涂上，以防受寒。敷布的部位，要离去脐眼，敷在肚上。或事先用棉絮或沙布封堵脐眼，以防汁水渗入。