鸡炖青笋是一种较为普遍的食用方法，也就是用青笋与鸡脯肉一起炖制而成的食材，因为营养成分高，且口味比较好，因而很多人都喜爱吃鸡游戏炖青笋。自然，在制做鸡炖青笋的全过程当中，是拥有 许多 需要留意的地区的，那样做出去的鸡炖青笋才美味。下边，就为大伙儿介绍一下鸡炖莴笋的做法！

一、青笋炖鸡的做法

1.先将鸡剁碎一小块一小块，随后用沸水绰一下，除掉腥臭味，

2.随后放到锅中，把姜清洗用刀拍破，麻椒几颗一起丢进来，刚开始炖吧，炖开落漂去白沫子。转中文火渐渐地炖。

3.青笋削皮，切割成打花刀块，等鸡炖到40分钟时再添加青笋。放适当盐，再次炖，待鸡脯肉耙了就可以关爆火，假如爱吃点莴笋叶得话，炖好前2分鐘放几块莴笋叶进来还可以。

4. 莴笋炖鸡汤就搞好了，喝一口，简直意犹未尽啊!