而它的作法是：鲤鱼去鳞去鳃及内脏器官，清洗沥干水分预留.萝卜清洗削皮，切成细丝，醋，姜未，芝麻油放到一小碗中，做姜醋汁.锅容易上火，加水烧滚，焯白萝卜丝，以去除臭味，捞起来净化水，另出锅，放进油烧开，煎鲤鱼至二面均淡黄，放水或老母鸡汤，火灾烧滚后加葱，姜，米酒，盖上煮至料汁乳白，添加萝卜，盐，白胡椒粉，再次煮至鱼，萝卜完善就可以，用姜醋汁蘸食，鲤鱼分外美味.注：萝卜带有的芥子油和胃蛋白酶，能推动人体脂肪类化合物在人体内的基础代谢，进而避免 人体脂肪在皮下组织的沉积。