炸洋芋这类东西的作法是非常简单的，关键是在调味品上的配搭，由于调味品关联到洋芋的味儿，我们喜爱吃辣椒的味儿，能够再加辣椒面，喜欢吃水果沙拉味儿也是依据自身的口感添加。炸洋芋有二种调料，关键分为干的跟湿的，大伙儿能够来掌握炸洋芋的调味品配搭方式，随后炸洋芋的情况下添加。

调料有干、湿二种作法。

1、干的是辣椒炒糊后粉碎 盐 花椒粉 鸡精制成;

2、湿的是有二种

A、一种是昭通酱或是麻辣酱 水 鸡精 葱段 元须(香莱) 花椒粉 炒花生米面;

B另一种是卤腐汁 鱼腥草根 盐就成。