2、把准备好的蒜黄清洗之后，切割成粉末，在炒菜锅中加点油加温之后，把切完之后的蒜黄迅速下锅煸炒，炒的蒜黄变松之后加小量食盐炒匀，再把调准的鸡蛋液立即倒进到锅中，煸炒成小块，这时候黄绿色两色的蒜苗炒鸡蛋也就搞好能够服用了。

蒜苗炒肉丝

制做蒜苗炒肉丝是需要提前准备，蒜黄200克，瘦猪肉200克，食用油和食盐及其生抽各适当，提前准备一些，把准备好的蒜黄清洗之后，切割成絮状丝袜高跟鞋，提早添加生抽酱油和米酒腌渍一下，在炒菜锅中加点油，加温之后把丝袜高跟鞋下锅炒散，加生抽着色，再把蒜黄下锅炒过，加食盐调料，调均匀之后立即起锅便是生活中口味的蒜苗炒肉丝。