2.蒸米饭的另外, 将马铃薯切切丁(最好滚刀), 其他原材料切完. 炒菜锅里放大概平常烧菜两三倍的油, 把马铃薯多炒一会儿, 一直到表面一些焦焦的觉得, 炒好后先放到一边。

3.能够运用炒土豆剩余的油, 但要确保锅中油比平常烧菜摆得多, 那样拌出去的饭才比较好. 油烧后, 把辣椒, 黄豆, 香肠等下锅炒过, 炒好的马铃薯也装进去一起炒, 放食盐和味精，生抽不必放。

4.白米饭蒸熟后, 把刚刚炒好的原材料倒进白米饭锅中，和白米饭开展拌和, 随后再次蒸一下(电饭煲过一会儿自身会跳掉, 让它再次隔热保温焖最少一刻钟)，就可以起锅。