姜是我们日常生活经常需要有调料，一般烧菜时都是挑选放进一些姜片，以提升菜的香气，此外，吃海产品时放进姜能够非常好的中合一下海货的寒凉。发烧感冒时能够冲一杯姜糖水水来养胃散寒，因此 姜具备一定的养生保健的功效。可是也有些人说姜要分時间吃，也有不吃晚饭姜的叫法，觉得晚上吃姜对人体不好。

姜：“早吃姜，补品汤;午吃姜，痨病戕;晚吃姜，见阎王爷。”

早吃姜，补品汤

讲到食药同源，有一样东西是不得不提的，那便是姜。姜简直上天福给人类的商品。我国的普通百姓哪家的餐厅厨房少得了姜呢?而中医学的方子中以姜为君臣佐使之药的也数不胜数。

孔子曰“不撤姜食”，经典名言。家居过生活，是不能一日无姜的。

家中无论老少，谁如果受凉见风，立刻一碗姜糖水服侍。拿出一些汗，散去表寒就没事了。