豇豆 枸杞：清肝火降火

豇豆的食物禁忌有什么

初春的新鮮豇豆，葱绿芳香，色香味俱全，但有的人吃完新鮮豇豆后出現腹痛、皮肤和巩膜黄染等，这就是常说的“蚕豆病”。

造成“蚕豆病”的原因是，有些人自身身患“遗传血红细胞缺点症”，她们在进餐新鮮豇豆或吸进豇豆蜂花粉后，在其中的有毒物质可使身体血红细胞被氧化毁坏，产生溶血性变病。 此病发病急剧，初有打哆嗦、发热甚至不精准定位的腹痛，进而产生呕吐、面色苍白，情况严重有显著黄疸，尿少或不尿，乃至休克、肾功能衰竭等。

“蚕豆病”伤害虽大，但也可防止。不生吃豇豆(非常是新鮮豇豆)，不一次很多进餐或持续进餐豇豆，就不容易沾染“蚕豆病”。病人或家中中有“遗传血红细胞缺点症”病历的人，应忌食生和熟豇豆。