现如今，许多 的人会运用一些中小型家用电器，来制做健康养生食材。乃至每天饮水的情况下，也会泡一些枸杞子或是是黄菊花。自然，也有些人会挑选别的的食物，比如紫红薯。那麼，紫红薯能够水焯吗？实际上是能够的。可是大伙儿要留意的是，用热小水泡紫红薯是沒有实际效果的，最好是应用厨房电器煮一段時间。

紫红薯又叫黑薯，薯肉呈蓝紫色至浅紫色。它除开具备一般红薯的营养成份外，还含有硒元素和原花青素。紫红薯为原花青素的关键原材料之一。

紫红薯喜溫暖气侯自然环境，叶茎适合生长发育溫度为18～25℃，溫度小于15℃时终止生长发育。块茎适宜生长发育土壤温度为22～24℃，土壤温度小于20℃时终止彭大。

具备一般红薯的营养成份外，还含有硒元素、含铁和原花青素。在日本国家蔬菜水果癌症研究所发布的抗癌蔬菜中名列榜首。此外，紫红薯还可削皮风干破碎后生产加工成粉，颜色美观大方，营养丰富，是极好的食品生产加工原材料，可做为各种各样点心的主要材料或调料。另外紫红薯还将变成原花青素的关键原材料之一。紫红薯从茎尖叶子到薯块，均具备一定健康保健作用，是当今无污染、翠绿色、有机化学食品中的食品。

紫红薯中的硒和铁是身体缓解疲劳、延缓衰老、补血补气的必要原素，非常是硒被称作“防癌老大”，易被身体消化吸收，可留到血细胞中，修复心脏，提高机体免疫能力，消除身体氧自由基，抑止肿瘤细胞中DNA的生成和肿瘤细胞的瓦解与生长发育，防止胃癌、肝癌等癌病的产生。