豆桨是把黄豆磨碎了以后的豆汁与水的结合体，豆桨里边有很多的绿色植物蛋白，而生鸡蛋是畜类蛋白质的意味着，二者的有机结合，总是让食用者，平衡摄取畜类和天然植物蛋白质，具有一个非常好地补充蛋白的功效。

建议和豆桨一起吃的情况下，生鸡蛋立即做一个白煮蛋、或茶鸡蛋，这类比荷包蛋、炒鸡蛋要少油腻感，吃完之后不易发胖。

不建议用烧开的豆桨来冲食鸡蛋花，口味不容易非常好，并且也非常容易凝结，带到一些蛋壳上的病菌。

总而难言之，豆浆和鸡蛋的配搭是沒有一切问题的，自然，蛋白的摄取每日也不必过多，不需要顿顿都鸡鸭鱼肉的，那样也是不健康的食用方法。

豆桨的营养成分

豆桨富有营养成分和健康保健使用价值，含有蛋白和钙、磷、铁、锌等几十种矿物及其维生素A、维生素B等多种营养元素。豆桨的钙成分比别的一切奶类都丰富多彩，酸奶蛋白质含量比牛乳也要高，此外酸奶中还带有黄豆皂甙、大豆异黄酮、大豆卵磷脂等有抗癌益脑实际意义的独特健康保健因素。