苦瓜炒鸡蛋饼的做法
发布时间：2021-11-18 11:11:28
4、小心地把饼翻个面。盖上外盖再次烘。直至表层橙黄色。 茄子要剁得细细的口味才好。这一饼做起來非常简单。需要的是细心。 温火慢烘。
原材料
茄子，生鸡蛋，葱末(葱根一部分)，盐，味精，食用油
作法
1.先将茄子对剖，挖掉内瓤清洗，切一片、撒上少量盐翻拌略腌(它是去苦涩味的第一步^_^)
2.锅里放冷水，水流量以一会儿能未过茄子为宜;放一点点盐，滴少量食用油(它是以便维持茄子的翠绿色
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