海蜇皮这类东西我们在日常生活中的做法是比较多的，能够用以清蒸的或是炒海蜇等，不可以直接生吃，由于海蜇皮这类东西带有许多 的内毒素，立即服用会造成 我们出現中毒的症状，期待大伙儿能够引起重视。炒海蜇的情况下我们应当要留意清理干净海蜇皮，清理内毒素以后，再用姜片跟蒜头来炒海蜇就可以了。

海蜇皮能够直接生吃吗

鲜海蜇皮中带有内毒素，是不能立即服用的，务必历经恰当的解决后才可以吃，不然便会造成 中毒了。

把刚捉到的鲜海蜇皮，马上放进瓷缸或帆布袋内，按鲜海蜇皮休重0.2%～0.6%的占比，配置食用碱，自来水融解，腌制2天，使鲜海蜇皮收敛性，排出来水分，此谓“初矾”。

随后按初矾海蜇皮的休重，放盐12%～20%，加矾0.5%～0.8%，再腌制7天～10天，进一步清除水份，此谓“二矾一盐”。

最终按二矾海蜇皮的休重，放盐20%～30%，加矾0.2%～6.3%，再腌制10天。