地瓜炖排骨
发布时间：2021-11-18 11:10:41
4. 麻椒放碗内加小水泡出生姜水;
5. 将锅放置灶火上，放进食用油烧至六成热，把红薯块放进炸至橙黄色捞起来;
6. 将食用油炒至八成热，将猪排骨段放进炸至掉色捞起来，上炒糖色;
7. 另取一锅放置灶火上，加上大骨汤750克，添加葱段、生姜片、生姜水、食盐、生抽、米酒煮沸;
8. 把猪大骨放进，用文火炖三十分钟上下;
9. 将炸好的红薯块放进煮烂，添加鸡精就可以。
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