提到咖喱酱大部分人也不生疏，平常喜欢吃东南亚地区特色菜的人都了解，咖喱酱是更为常见的东西，尽管大家都了解咖喱酱，可是却不了解咖喱酱，咖喱酱实际上是一种酱汁，是由许多 的调味料制做而成的一种酱汁，在平常是能够配搭许多 的食物服用，营养成分是十分高的，下边实际详细介绍咖喱酱的做法。

咖喱酱是用哪种做的?

咖喱酱(也创作咖喱)是由多种多样香辛料配制而成的酱汁，多见于印度菜、云南菜和日本菜等东南亚国家特色菜，一般随着肉类食品和饭一起吃。咖喱是一种多种多样变作及独特地调过味的菜式，最知名的是印尼和菲律宾的咖喱酱烹调方法，咖喱早已在亚洲地区变成流行的菜式之一。除开茶之外，咖喱是极少数的真实泛亚的菜式或饮品，但要强调的是，它来源于印尼。印尼口感是以混和多方的设计风格而作出带有异域风情菜式而出名的咖喱酱食谱。

咖喱的做法

原材料： 郁金60g、胡荽55g、茴香35g、葫芦巴30g、莳萝、小辣椒各15g 、黑胡椒粉、肉桂粉各10g、风轮菜、八角各8g、小豆蔻、丁香花各6g、姜、肉豆蔻、小茴香各5g 、千味胡椒粉、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果于10克、茴香子10克、胡卢巴子10克、小辣椒干10克、蒜头10克、姜黄粉10克、白芝麻子10克