4.山药清洗去皮，切片后用冷水侵泡备用;

5.新鲜的核桃、薏仁米和枸杞清洗;

6.把椰子汁和水倒进瓦锅，放进全部原材料，文火煮20分钟后转慢火煲一个半小时，下盐调料就可以品味。

椰子煲鸡汤的作用

椰子鞋的营养成分很高，椰子肉中带有蛋白、碳水化合物化合物，它味甘，性温，具备滋补肠胃、除虫消疳的作用;椰子汁含有的营养元素大量，假如糖、葡萄糖、绵白糖、蛋白、人体脂肪、维他命?B、维他命?C及其钙、磷、铁等营养元素及矿物。它味甘，温性，有生津、利湿等作用。用椰子鞋与鸡煲汤服用，对肠胃怠倦、四肢乏力、体质虚弱的人能具有一定的滋补功效。

我还在书本上有见：椰子鞋中添加冬瓜子可泻肺火，清补的黄耳可中合椰子鞋的温燥，患寒咳时吃些椰子肉，能具有止咳化痰、止咳化痰的功效。不难看出，椰子鞋的确是食药同源双用的上品，恰逢秋初季节，此汤确实很非常值得强烈推荐，也十分高兴与众豆亲共享这一份特色美食中与众不同的美味。我觉得大伙儿也都一定会喜爱。