作法：

（1）朝天椒清洗，晾晒，不必去梗，在尖口处剪个孔，红萝卜清洗，晾晒，切割成小段。

（2）姜片，大蒜瓣，清洗，晾晒，切一小块。

（3）把青红椒，红萝卜，葱姜，放到一个器皿里。

（4）加上进，生抽，盐，白砂糖，纯粮酒，食用油，鸡精，拌和.每日滚动三次。

（5）到第四天，把花生仁清洗，煮熟，放开水里泡40分钟，情况便是泡开才行，随后捞起来放入腌椒盆的底端里，这时候不必搅拌，到第五天，能够滚动。

（6）一周后就可以吃完，要想腌的更强，然后一周滚动一次，第三周后，假如没吃了得话，能够装坛里。