在我们中国人的饮食结构中，大伙儿喜爱熬汤来吃，例如炖排骨汤来吃，各式各样的骨骼都能够煲汤来吃，平常常常喝一些大骨头汤，益处是十分多的，例如具备补钙的作用，非常合适小朋友和老人喝，此外大骨头汤还可以輔助医治男性功能障碍肾虚等作用，下边教大伙儿做特点骨汤面的方式 。

特点骨汤面的做法：

原材料

猪或牛踝关节或脊梁骨200克、龙须面5克、蔬菜50克、食盐少量、白醋数滴。

制作方法

将骨砸烂，放进凉水选用低火熬煮，烧开后酌加白醋，再次煮30分钟；将骨弃之，取白汤，将龙须面下深入骨髓汤中，将清洗、剁碎的蔬菜添加汤中煮至面熟；放盐推匀既成。