原材料：生鸡蛋2个，盐4克，醋25克，葱丝50克，香莱末15克，食用油10克，芝麻油10克，生抽5克，姜蒜末2克，老母鸡汤1500克。

作法血压火锅置火上，放进油烧开，添加姜蒜末、胡椒面炝锅，炒成胡椒粉香气后，烹入老母鸡汤，再加生抽、盐、鸡精。待汤开后，把花椒粉的碎屑捞起来。血液生鸡蛋去壳，淋入火锅内，放葱丝，出锅，淋入芝麻油、醋，撒上香莱末既成。

2、葱花蛋汤

原材料：生鸡蛋2各，葱100克，油1.5克，生抽10克，盐1克，白胡椒粉1克，鸡精0.5克，白汤适当。

作法血压把生鸡蛋打在碗内搅散，葱切割成末血液锅内加点油烧至六成热，放汤，放盐，待汤开落将搅散的鸡蛋液淋入，用力勺股票抄底缓缓的促进，加生抽、鸡精，煮沸出锅，撒上葱段、白胡椒粉就可以。

3、小葱炖鹌鹑