手撕白菜的家常做法
发布时间：2021-11-18 11:09:27
1.白菜清洗后用力掰成2寸尺寸的片，控干水份
2.木薯淀粉放进冷水中拌和成淀粉水
3.锅内加点油，四成热时添加辣椒干和麻椒，中文火炸成香气
4.添加大白菜片，快速添加老陈醋，火灾煸炒至大白菜边沿变全透明后加入生抽酱油、盐和糖
5.火灾煸炒至白菜帮变微全透明后淋入少量淀粉水，沿着一个方位搅拌均匀并歇火
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