花生仁能够炒吃，花生仁炒吃较为爽口，很多人都喜欢炒的花生仁，除开炒吃花生还能够煮吃花生，平常常常吃花生能够提高身体的抵抗能力，补铁，花生仁能够养颜美容，改进大家的心烦情绪，很多人不清楚炒花生米以前用无需洗一洗，花生仁炒以前要洗过吗？接下去我们看来一下吧。

一.花生仁炒以前要洗过吗？

将花生仁挑出来坏烂、发芽粒，用开小水泡2-3分鐘，既可清理，也是炮制后维持松脆的关键点之一，随后将花生仁捞起来，铺平沥干水份，最好是晾至表层没有水，以防炒时爆锅。

二.炒花生米

1、用冷水细心清理花生仁，那样一以便干净，二以便炒的情况下不易糊，将洗干净的花生仁沥干水份。

2、锅中放进少量食用油，先不开枪；添加沥干水份的花生仁；开枪，文火慢炒，凉锅冷油放进花生仁，那样炒成的花生仁遇热匀称。