许多 大家在日常生活中全是很爱喝纯牛奶，但不一样种类的牛乳味儿是不一样，在牛乳的挑选上边也是会出现一些常见问题，稍不留意可能会导致自身挑到假的牛乳，这种伪劣牛乳在摄取到人体之中后会多多少少危害到自身的人体，因此要学好更强的去选择牛乳，尽可能挑选消毒杀菌和除菌之后的牛乳。

即然奶制品是一种能够随着人类一生的食品，怎样购买及恰当食用也特别注意。现阶段，中国销售市场上的奶制品大概可分成两类。一类为液奶，包含消毒杀菌牛乳、高温高压灭菌奶、酸牛奶和乳酸饮料。另一类为婴儿奶粉。

液奶以鲜牛奶主导，也是最受顾客亲睐的奶制品之一。(据统计有60%的人喜爱喝鲜牛奶)既是鲜牛奶，则重在一个鲜字。其鲜度及产品质量检验至关重要。而调研也另外发觉有很多人并不知道怎样辨别及购买。

方式 1 感观辨别：新鮮乳(消毒杀菌乳)呈奶白色或略带微淡黄色，有新鮮牛奶原有的香气，无臭味，呈匀称的流体力学，无沉淀，无凝结，结晶状，无异物，无浓稠状况。

方式 2 将奶滴进冷水中，若化不动，则为新新鲜牛奶;若化掉，就并不是新新鲜牛奶。若是罐装牛乳，要是在牛乳上端观查到较稀状况或瓶底有沉定的，则都并不是新鲜牛奶。