酶我们都了解是一种化合物，从有机化学层面而言。并且人体内也是带有许多 酶的，最令人掌握的便是胃蛋白酶了，它是存有于胃里之中，因此它所充分发挥的功效便是推动食物的消化。实际上有的情况下人体内的酶也是需要补充的，不需要吃其他，日常饮食就可以了。那麼，含酶高的食材都有哪些?

番木瓜含有丰富多彩的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、细肤水胰蛋白酶、胡罗卜素。

绿豆含有维生素B族、葡萄糖、蛋白、胃蛋白酶、抗霉素。

生的水果蔬菜干果種子含有各种各样酶，如西兰花、藻类等。

红萝卜含有维他命C溶解酶，箩卜、甜瓜、花菜含有乳酸脱氢酶，冬瓜含维他命C溶解酶，厥菜带有维生素b21溶解酶，菠萝蜜和弥猴桃含有胰蛋白酶，无花果含有胃蛋白酶和胰蛋白酶。