具体表现为神经衰弱，例如头痛、头昏、记忆力下降、失眠、困乏等;

阿斯巴甜并并不是有意产品研发的物质，和盘尼西林一样，它也是不经意被发觉的。它是由碳水化合物(L-苯丙氨酸(L-Phenylalanine)及天冬氨酸(Aspartic acid))所组成，由於清甜味贴近绵白糖，糖度又有绵白糖的150~200倍，因而使用量少，发热量低，被普遍地应用在食品生产加工，也被做成糖包在目前市面上售卖。树立低脂肪的可口可乐，及其避免 蛀牙的泡泡糖，全是运用阿斯巴甜做为甜味素，也变成糖尿病患与休重操纵者的福利。

安赛蜜易胖是一种食品防腐剂，是化工品，类似人造糖，提升食品清甜味的，沒有营养成分，对身体危害，虽是國家准予加上，但不可超标准应用。