幼鸽是普遍的一种家禽类，幼鸽关键分成肉鸽和信鸽，肉鸽是能够服用的，并且它的营养成分十分的高，民俗有一鸽胜九鸡的叫法，鸽子的做法是比较多的，例如红烧乳鸽吃起來外酥里嫩，营养成分十分的高，特别适合病后初愈的人员，针对身体素质较为差的人而言，也是有非常好的滋补人体的功效，我们来了解一下红烧鸽子肉的作法。

红烧鸽子肉

原材料

原材料：乳鸽一只，卤汁一份，生姜片几块，葱2棵，朝天椒2个，油适当。

脆皮水：密糖1匙，白醋一匙，生抽酱油少量。

卤汁：肉桂粉、良姜、丁香花、麻椒、八角、茯苓、砂仁、甘草、罗汉果、姜、麻椒、生抽、老冰糖等，原料的味儿不可以有在其中一味非常突显，那般味儿非常突显的便是多放了。