在日常生活中有很多人都较为喜爱吃土豆和水豆腐，并且大部分人到吃土豆的情况下都是挑选凉拌土豆丝的食用方法，水豆腐还可以用于拌凉菜吃，但假如将二者放到一起吃，我们就务必在烧菜的全过程中，先将马铃薯做熟，随后添加水豆腐，由于马铃薯要比水豆腐炖的时间长，那麼马铃薯和豆腐怎么做较为美味呢?

马铃薯烧豆腐的制作原材料：

主要材料：水豆腐250克，马铃薯50克，葱，姜，盐，生姜水，生抽，香莱适当，油100克(耗 25克)，大骨汤200ml。

马铃薯烧豆腐的做法：

马铃薯切割成滚刀块，水豆腐切割成棱形与土豆块尺寸差不多，葱、姜、香莱切末。锅中烧至八成热，各自放进军用被子、土豆块炸成橙黄色，起锅，沥尽油。炒菜锅再度上油少量，放进葱、生姜沫炒出香味，添加生抽，生姜水、大骨汤，放进炸好的土豆块，沸腾再放进炸好的军用被子、盐，改成文火焖约3分鐘，撒上香莱末，就可以起锅服用

五麻辣水豆腐：先把水豆腐切割成2公分的片状，炸到双面都金黄色后捞出。再放点油在锅中，先把辣椒干切割成末，放进锅中，煸出香气後，放进水豆腐，要小力一点炒，最後放进食用盐和鸡精、五香粉、辣酱。香辣凉拌土豆：把马铃薯切割成适度的一小块，倒进小量的油，把马铃薯放到锅裏煎，煎熟後，捞起来。先后放进五香粉、味精、盐、糖、辣椒面，放进醋，最後放上香莱，搅拌均匀。