每一个地域都是有自身地域所特有的一些美食特色，例如内蒙古自治区有烤羊、新疆省有蓝莓干烤羊肉、湖南省长沙臭豆腐及其重庆市火锅这些。东北三省也存有有很多的美食特色例如猪肉炖粉条、泡菜这些，杂粮煎饼也是东北三省很普遍的一种食品，其营养成分又身心健康，下边就来详解一下东北地区杂粮饼该怎么制作?

做法一:

1、小麦面粉玉米面粉小香葱末混和，放水，盐，味精，白胡椒粉调成酸牛奶状面浆。

2、炒菜锅擦一层油，用大勺子舀出一勺，火力点八百瓦，便是不大的火。

3、用橡皮擦刮板伸开，越薄越好，沒有橡皮擦刮板就用铁铲，最好木质的，铁的非常容易破。

4、翻盘煎熟，喜爱松脆的，就煎金黄色。