黄奶油800克，食用油1500克。

口味香辣料秘方：

糍粑海椒750克，水豆豉15克，宜宾市碎米芽菜15克，

制作方法：

1、把各种各样香辛料用温小水泡约20分钟后，捞起来备用。另把红花椒用纯粮酒泡涨。

2、净锅容易上火，引入食用油和黄奶油烧开，放进豆瓣电影、小葱、姜片、江米酒、葡萄酒、蒜头、老冰糖煸炒，待文火炒至豆瓣电影水汽速干时，下麻辣料并改成火灾煸炒匀，见锅中的油烧开时，再改文火熬约30分钟，到时再放入泡好的香辛料再次炒30分钟以上，直至锅中的豆瓣电影有发酥的觉得时，把泡涨的红花椒加进续炒5-10分钟，老料才算作炒好啦。