大家都了解核桃仁分成天然的山核桃和种植的核桃仁二种，一般由农户种植出去的核桃仁表皮全是十分薄的，并且核桃仁里边的瓜瓤也比较多，吃起來味儿也比较好，可是山里边长的野生核桃，它的机壳十分的硬实，里边瓜瓤的位置很少，但它的营养成分确是天然的，那麼天然的山核桃该怎么剥机壳呢?

一、拨壳方式：

1、最先需要用炒锅把核桃仁放里边蒸10-15分鐘就可以;

2、随后提前准备一盆冷水，把刚蒸好的核桃仁放进凉水中迅速制冷;

3、迅速制冷后核桃仁的化学纤维能变的十分脆落，此刻要是用力一拧就轻轻松松能开启核桃仁了。