凤爪这类东西是较为无法炖烂的，我们要想将凤爪炖烂，我们应当要先将凤爪洗干净，随后再煮5分鐘，捞起来凤爪，在将凤爪跟卤菜包开展温火腌渍，主要是留意调味品的使用量，那样才能够制做出美味可口的凤爪。凤爪这类东西的做法，我们能够来学习培训文章内容详细介绍的內容，亲自动手去制做美味可口的卤鸡爪。

凤爪怎么煮

凤爪要煮多长时间才熟?鸡爪煮多久能烂?

1、锅中放冷水，添加洗干净的凤爪，煮5分鐘上下(不必盖上盖子)，捞起来，冲凉水至凤爪所有制冷，控干水分，凤爪剪去手指甲，预留。

2、锅中另放冷水，放卤菜包，葱段和生姜片，添加鸡精粉，米酒，老冰糖，生抽老抽煮沸后，放进氽焯水的凤爪文火煮大概20分钟上下，试味，歇火(全部全过程不必盖上盖子)。

3、歇火后，能够盖上盖子，凤爪浸至卤汤稍凉了再取下，就可以。