用材：无盐黄油100克、细砂糖100克、蛋黄100克、低筋粉90克、可可粉1炒勺、发孝粉三分之二勺子。

作法：用电动打蛋器拌和无盐黄油至绵软的日霜状，随后分2次添加细砂糖和鲜奶油，拌和成鲜奶油成粘稠。再消磨鸡蛋液，倒进奶糊中，搅拌均匀。等面欺骗好后，用烘烤盘装着，放入电烤箱，加温至熟。

冬瓜松籽挞

用材：全麦面粉125g、油40-50g、水20g、冬瓜、松籽、椰丝多个、黄菊花模12个。

作法：油热搓粉，随后放水搓成面糊，用力轻按成形，除掉不必要的料，维持每一个油性皮肤净重量。随后，放到电冰箱中冷冻，做成南瓜酱，用吉士粉调为糊。放入已加热的电烤箱中，烤制至熟。