2、锅置火上，倒进肉白汤煮沸，加冻军用被子煮至进味，依次添加红花、金针蘑、咸菜和盐煮开，盛入碗中，撒上香莱段和白胡椒粉就可以。

二、大白菜炖冻豆腐

原材料：大白菜1/3棵，冻豆腐二块(如今深圳市的水豆腐愈来愈小)，骨头汤小半碗，葱蒜各少量，鲜红色红辣椒2个。

作法：锅中下油烧至八成热，放进葱蒜进行爆香，放进白菜炒5分鐘，放进冻豆腐，添加骨头汤。鲜红色红辣椒全部放进。放盐、生抽、水，炖10分钟留出料汁就可以。(我不太喜欢吃五花肉，因此用骨头汤来炖。还可以先炒块状五花肉以后炒白菜来炖的。)

此菜是东北地区普遍的家常小炒，味儿咸香，肉味吓人冻豆腐的室内空间当中，不油腻。料汁包囊大白菜，深层次水豆腐，香啊!

三、冻豆腐炖鲢鱼