香煎白鱼的做法大全有哪些？
发布时间：2021-11-18 11:06:47
原材料
腌渍白鱼、生姜沫、蒜末、葱段。
作法
1、将腌渍白鱼在冷水中泡两个小时，泡软，退盐。
2、泡软后切割成块，假如依然较为咸，可将油炸小鱼侵泡在冷水中，加三匙白米醋，再泡一个小时。以后清洗。
3、炒锅水烧开，将油炸小鱼隔水蒸熟。
4、热锅加点油，进行爆香生姜沫蒜末，将油炸小鱼沥汁下锅，双面略煎。
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