平常在日常生活之中很多人都非常的喜爱吃韭菜，尤其是对一些男性朋友们而言，由于适度的吃韭菜能够充分发挥出补肾壮阳的实际效果，可是在沿海地区吃韭菜的概率会较为少，除非是是根据一些面点之中摄入的，除开吃韭菜之外，腌渍苋菜的口味也是非常非常好的，做法简易，营养成分也高。

韭菜花酱是北方地区民俗自做的一种酱，一般在秋天干了密封性保存存着冬天服用。

韭花的做法大多数是碾碎成酱状，研磨全过程里加朝天椒好像也是古方，元人耶律楚材《鹿尾》诗道;"苋菜酷辣同葱薤，芥屑差辛类桂姜。"不用朝天椒好像不容易"酷辣。"吃时，用干净木筷撬点放到小碟里，滴上点芝麻油，其香气扑鼻，让人胃口。

韭花食之能生津止渴健脾开胃，提高胃口，促消化。 韭花含有钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素b2、抗坏血酸等有益身体健康的成份。