海带泡过后表面起泡泡
发布时间：2021-11-18 11:06:26
为确保海带丝细嫩爽口，用冷水煮约15分鐘就可以，時间不适合太久，其泡开方式以下：
(1)把干海带放到笼屉里蒸30分钟，取下后用食用碱搓一遍，放进冷水中侵泡2-3钟头。服用时既脆又嫩，都没有腥味儿。自来水煮海带时，煮的時间不适合太长，不然越煮越硬。假如煮硬起来了加些食用醋也可以使海带丝变松;或侵泡时放入几株西兰花也是有一样实际效果。
(2)海带丝在水里泡软清洗后，在沸水里迅速的烫一烫，这般既环境卫生又可去除海面腥味儿，色调也越来越漂亮，很合适拌凉菜来吃。
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