原材料： 凤爪6只、猪瘦肉1块、花生仁适当、眉豆适当、薏仁米适当、姜片1块、小葱1根、小枣1颗、盐少量

作法：

1、凤爪剪去爪手指甲，洗干净。

2、猪瘦肉洗干净切片，花生仁、眉豆、薏仁米、小枣都洗干净。

3、姜片削皮，拍扁，小葱洗干净，修边小段。

4、接一锅凉水，放进一小块姜片、几块小葱段、放进凤爪、猪瘦肉焯水，水烧开后，除掉白沫子。

5、瓦锅洗干净，接适当的冷水，小火烤煮让瓦锅渐渐地加温到一定水平后，火灾烧开，各自添加凤爪、猪瘦肉、花生仁、眉豆、薏仁米、姜片、小枣，大火烧开，转中文火熬三十分钟后，转文火渐渐地煲熬1钟头。