4/6锅里放食用油少量，姜清洗，切成片。热锅入色拉油再入生姜片，小受欢迎香至姜微焦，用火灾入腰花炒，续入调味品，火灾炒几下就可以。假如火太旺油太热了，可收温火缓炸一会儿，腰花呈焦淡黄色时就可以取下。

5/6锅里放食用油烧开，将腰花放热反应油中炸一下马上捞起来。滤掉油。将大蒜、葱末放进爆锅，烹入醋、绍兴酒，添加毛笋片、黑木耳略炒，倒进料汁，随后将腰花资金投入，快速颠翻，浇上猪板油起锅即成。

6/6猪腰子具备补肾阳、通膀光、消食滞、止解渴之作用;但猪腰子中胆固醇成分较高，固脂偏多者，高胆固醇者禁吃。腰花吃完易上火，最好是不必每日都吃。选择猪肚最先看表层有没有血点，有的属异常。次之，看型体是不是比一般猪肚金刚级厚，如果是又大又厚，应认真仔细是不是有肾肿胀。模模糊糊的就异常。