4.将放凉的红豆沙盛出放到擀好的擀面皮儿上，提到一个边后做波浪纹型捏摺，直至全部的边皮都早已捏在了一起，这时要留意没留面口，样子无需非常在乎。

5.将包裹的豆包翻过去，捏摺接口处朝下放置砧板，双手围起来豆包在砧板上匀力边转边挤压成型，直至样子变圆。

6.屉布清洗后铺在篦子上，炒锅放水烧开后熄火，放进包裹的豆包，每一个豆包和周边都空出匀称的空挡，以防沾连。盖上盖子焖15-20分钟，开展二次醒发。

7.醒面进行后立即开火灾蒸8-10分钟（時间在于豆包的尺寸），熄火后快速把豆包取下放到不容易黏连且没有水的的盘子上。