栗子全身是宝，能够生产加工制作栗干、栗粉、栗酱、栗浆、点心、水果罐头等食品，栗子羹则是老少两相宜，营养丰富的糖块。板栗树材料硬实，纹路端直，防腐蚀耐水，是生产制造军用、车船、家俱等优良原材料；枝干、树根、刺苞含有单宁酸，可获取烤胶；花是非常好的蜜源。

栗子各一部分均可当药，栗子能健脾益气、清除寒湿，果核治恶心想吐称作收敛性，树根煎汤洗丹毒，根能冶疗偏肾精等症。

栗树干果板栗在欧州、亚洲地区和南美洲被广泛运用做为食品。在南美欧洲中世纪时是定居在山林中住户食材中的关键碳水化合物化合物来源于。

栗木十分牢固耐久度，不易被浸蚀，色调变黑，有漂亮的纹路，是很好的装饰设计和家俱用料。但因为栗树生长发育迟缓，尺寸较大的栗木十分价格昂贵。