冬季的情况下大家十分喜欢吃火锅类的食材，尤其是铜锅涮肉，由于牛肉可以给大家的人体产生一丝丝溫暖。假如去外边吃羊肉火锅得话，很多人都是担忧牛肉的成份是否纯的，以便可以吃到纯牛肉大家宁愿自身买牛肉在家里涮火锅吃。在家里如何冻羊肉片呢?下边给大伙说一下牛肉如何可以切割成羊肉片。

一、羊肉怎么切成羊肉片

关键点：冷藏牛肉、伤口锐利，要即将薄。

1、自身切

如果是自身切得话。先选肉。宜选羊通脊，

带少量白肉的一部分或羊后腿肉。再将牛肉自来水清理干净。用刀子牛肉切割成条，其横截面积即给你要想的羊肉片的尺寸，这一看自身，最好四四方方的。然后牛肉用保鲜袋牢牢地的包囊起來，放进冰箱冷冻室里，冻1钟头(-18度)。直到肉早已彻底被冻结，表层冻僵后再切。