炭火烤肉在首尔是十分普遍的作法，日本的美食文化也是核心炭火烤肉这一块，因此 日本的炭火烤肉做得美味也是沒有疑惑的。在家里也是能够自己制作韩国烤肉的，可是需要准备好电烤箱，那样制做出去的炭火烤肉才会更为的美味，而且会出现哪个原生态的实际效果。制做韩国烤肉还需要留意的便是腌制料调料。

主要材料：生猪肉块(也可用别的肉类食品，如牛、牛肉)

调味品：盐、生抽、糖、米酒、油、白胡椒粉、辣椒面和孜然粉

作法： 1、将适当的盐、生抽、糖、米酒和白胡椒粉混和匀称，假如你喜爱放味精也 能够加一点。等她们充足混和，盐和糖早已彻底融解后，把调味品淋到生猪肉上腌1~2个钟头，时间长一些没有关系，还能更进味。 2、在腌好的肉两边抹上辣椒面、孜然粉和小量油，随后上碳火开展烤串。记牢烤时要常常翻过来。時间依据你所切的块尺寸和薄厚而定。主要是工作经验，偶一般也就是烤十几分钟也就熟透。也可放进电烤箱里烤。电烤箱设定溫度：275~300，大概烤45分鐘。

日本烤肉的做法