豆角是我们平常经常吃的蔬菜，食用方法也是十分多的，在平常很多人都常常会买豆角吃，有的人喜欢吃炒的豆角，有的人喜欢吃拌凉菜的豆角，凉拌西葫芦吃起來味儿是十分美味可口的，并且豆角中维他命的成分及其钙的成分是十分高的，服用以后，对身体是有健康保健作用的。

豆角凉菜怎么做美味?

原材料：豆角一根、干红辣椒、麻椒、植物油、美味鲜酱油、盐、老陈醋、芝麻油、白砂糖;

制作过程：

1、豆角清洗;我这里是以前切剩的，因此 不详细啦;

2、用刀子豆角切成细丝，假如不愿切，用擦丝器擦也是能够的，但是本人感觉手工制作切的更强看也更美味一些，切的越密就越好，切完之后码入盘里;