红萝卜是一种很好的蔬菜水果，无论一切年龄段的人，平常必须多吃胡萝卜，红萝卜被大家称之为小人参，具备十分多的饮食疗法功效，红萝卜最先带有丰富多彩的胡罗卜素，此外也有多种营养元素，原花青素的成分也十分高，也有吃胡萝卜可以具有补钙补锌功效这些，今日详细介绍的特色美食是炝炒胡萝卜片，下边来学习培训做法。

炝炒胡萝卜片的作法：

红萝卜事前自来水焯过是以便稍候的迅速炝炒，还可以无需绰水立即炒，但是这样的话要先炒胡萝卜，红萝卜吃起來口味和自来水焯过的也不一样，不一样的作法不一样的口味，全看挑选，烹制就那么奇特。

原材料

红萝卜2根约300克、蒜黄（韭菜苔）50克、辣椒干15克、盐适量、油。

作法