东北淹酸菜
发布时间：2021-11-18 11:03:56
东北地区腌酸菜的方式是十分多，基本上每家每户全是会做这道特色美食，但是做出去的味儿不尽相同，要想干出去更为纯正的泡菜味儿就需要留意晒的時间，务必要将食物放进到太阳光下边曝晒，大约需要晒到水份彻底外流之后才能够开展下一步的制做，要在里面添加一些食盐，它是能够具有调味品的实际效果。
1、把全部原材料准备好。
2、大芥菜用冷水反复洗干净，略微沥一下水份。
3、放入太阳下晒至叶片呈干瘪瘪的情况。
4、把晒至干瘪瘪的介菜放入小盆里，放盐。
5、用力像洗床单那般反复揉搓匀称。
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