这一早在元朝时期就早已初显的特色美食，来自孙氏大家族的秘制祖传秘方，其有别于传统式水豆腐，在制作过程中无需熟石膏、卤汁等原有的原材料，只是只是凭着大豆和水，再再加孙氏的独家代理加工工艺，这般铸就出去的酸浆豆腐不但更加营养健康，令人抛开有关防腐剂，添加剂等的顾忌，确保了健康安全质量，也是拥有 极其优异的，为一般水豆腐所无法比拟的味儿与口味，细致又丝滑，沒有传统式水豆腐的不光滑感，令人尝到一次就忍不住迷上它，此后变成酸浆豆腐的忠实粉丝。不得不承认，特色美食就这样有整体实力，便是那么火爆!