3、蔬菜煎饼果子

蔬菜清理干净，切一小块，入搅拌器再加冷水，拌和成蔬菜糨糊;生鸡蛋打进碗中，弄成鸡蛋液，将蔬菜浆倒进鸡蛋液中再次打匀，倒进小麦面粉朝一方位搅拌均匀;炒菜锅烧开，倒上一点油，转文火，将蔬菜小麦面粉糊倒进锅中，煎至双面略发黄后就可以起锅摆盘，吃前可适度淋点色拉酱口味更与众不同。

4、小白兔蔬菜水果丝

从鸡蛋侧边，蛋白质比较多的一部分切下一刀，割下来的一小块，作出小兔子耳朵的形状，从鸡蛋1/3处，挨近尖的那端下刀，不必断开，把兔子耳朵放进刚刚切的间隙里边，二颗黑芝麻粉沾几滴水贴上去，做为双眼小白兔搞好了。白菜切丝，红萝卜﹑木耳切条，锅中烧开，把切完的丝所有倒入，焯1~2分鐘捞起来控干水份。放少量盐和芝麻油调料，盛到盘子里，小白兔摆在前面就可以。

5、菌类鲜贝汤

鲜蘑菇250克，鲜贝120克，酸菜鱼火锅适当，葱段、生姜沫各10克，食用油、米酒、熟猪板油各适当。将瑶柱去筋，清洗后放人碗内，加冷水适当，上屉蒸20分钟;菌类去蒂，清洗。炒菜锅容易上火，加点油烧开，下葱段、生姜沫炝锅，放人酸菜鱼火锅、米酒、食盐、鲜贝、菌类，煮沸后去掉白沫子，用文火炖约1钟头，淋人熟猪板油，放鸡精，盛入汤碗即成。