烧菜在平常的日常生活之中大家是常常吃的，能够用于炒着吃的菜十分多，不但有肉制品也会出现一些蔬菜水果。茼蒿菜这类食材针对许多 盆友而言也是十分非常好的挑选，平常不但能够用于拌凉菜，还可以与一些食物配搭在一起炒着吃。茼蒿菜本身的营养成分是很丰富多彩的，因此 老老少少都较为合适。那麼，如何炒茼蒿美味?

一、素炒茼蒿

原材料：茼蒿菜，蒜，红萝卜，白砂糖，生抽酱油，食用盐，味精，米醋，食用油

作法：茼蒿菜洗干净后，切割成小段，摆盘备用。红萝卜削皮擦成丝，蒜头切成片预留。炒菜锅中放进少量食用油，带油烧后，放进大蒜炒出香味。再放进胡萝卜丝煸炒两下。将切完的茼蒿菜放进锅中一起煸炒。见茼蒿菜炒掉色的情况下，添加小量的生抽酱油、白砂糖、食用盐、味精调料，在起锅前，浇上小量的米醋提鲜。煸炒一下，摆盘起锅。