用蒸鱼豉油蒸鱼的做法大全?
发布时间：2021-11-18 11:01:56
1、将鲜鱼屠宰去鳞，鳃，开膛破肚去内脏器官及黑色粘膜，清洗，从腹部至下额大开膛破肚，按扁，双面鱼类剞上斜刀。水豆豉、红干椒、小香葱、姜均切。
2、将鱼放进盘里，撒上食盐，味精，米酒略腌进味。
3、将生姜沫，水豆豉，朝天椒末，白胡椒粉，鸡精匀称地撒在鱼上，淋上化动物油，放进炒锅肉煮熟取下，撒上葱末，浇上热芝麻油鼠即成。
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